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第143节(2 / 3)

加醋让鸡胸肉的质感更软嫩细滑、放酒则让鸡胸肉的味道更鲜美醇厚。

品尝不出来的佐料,不等于在烹饪过程中没有发挥作用。

新鲜出锅的原味炸鸡胸肉,已经很美味了。但如果添加之前做好的椒盐味调料的话,滋味则会更上一层楼。

腌制并渗入鸡肉内部的调料,品尝时难免会发现,只是空有调料的味道、却缺乏佐料的质感。

而如果把调料额外洒在外面的话,就不一样了。

调料在此时能改变的,就不只是咸淡或是鲜香味这种程度的变化,它还会让带有一层香酥面皮的炸鸡胸肉,在口感上显得更加出色。

不,也许不是“口感上更加出色”,而是“口感上更加独特”吧?

虽然,黎锦个人十分喜欢外面撒上一层调料粉的油炸食品或是烧烤食品,但应该也有很多人吃不惯这种洒在表面上的调味料吧。

如果是后者的话,反而会不太接受,黎锦这种将调料粉洒在炸鸡肉上面的行为,觉得是画蛇添足的举动。

对此,黎锦也预料在内。

她并没有把调配好的椒盐调料粉直接洒在鸡胸肉上,而只是放置在一边。在吃的时候,自己蘸取食用就行了。

“阿诚,你觉得……”黎锦忽然如此问道,“是蘸调料的炸鸡胸肉好吃呢,还是不蘸调料的炸鸡胸肉好吃呢?”

阿诚停下了筷子,转过脸来、略有些发呆地看着黎锦。

“这要阿诚怎么说才好呢……”阿诚有些困惑地歪着脑袋,对黎锦说道,“阿诚觉得,这个问题根本就很难回答啊。要是让阿诚说的话,那就是‘都好吃’。但这么说的话,怎么听都是为了迎合将军,说出的不诚恳的话。可是,这又的确是阿诚真实的感受。所以,要怎么说,才能既表达自己真实的感受,又不让对方觉得是在迎合别人的敷衍客套话呢?”

“嗯……你这个问题难住我了。”黎锦略带苦笑地说道,“我就没想过,阿诚你还会‘敷衍’‘客套’地对我说话啊。在我看来,阿诚随便说出的话,至少有很大一部分,是真实的;除此之外,也有很多时候,是完全真实的。所以,阿诚你只要说你自己想说的话就行了。我也是有判断力的,你不用担心我会认为你在敷衍啊。”

阿诚听了,眨眨眼睛,流露出很是高兴的态度来。

“不论蘸不蘸调料,将军炸制的这种鸡胸肉都很好吃。”阿诚说道,“不蘸调料的鸡胸肉更加清新爽口,蘸调料的鸡胸肉则有一种醇厚饱满的口感,淡淡的药香味也让人难以取舍。”

“阿诚你这么说我就明白了。”黎锦微笑道,“其实真的不用想太多啦。这种问题只要用最简单的方式回答就可以了。我是相信你不会说谎也不会敷衍的,所以,你也要相信‘我会相信你’这一点啊。”

“阿诚不知道说什么好……就谢谢将军吧。”阿诚有些腼腆地低下头,沉默了好一会。

但该怎么回答阿诚这句话呢?黎锦也不知道,所以她也不由得沉默了。

由于阿诚沉默的时候,一直在吃东西,不像是心情不好的样子;所以,黎锦也没有往其他的方向想太多。

这种时候沉默的话,应该本来就不代表什么吧?无论怎么看,阿诚也不是心情不好的样子。

黎锦见阿诚不说话了,自己便也没再说话。

两人认真吃起了饭来。

其实,按照京城人、特别是京城贵女的礼仪来说,吃东西的时候,本来就是不应该说话的。

也就是,所谓的“食不言寝不语”是也。

但不知道为什么,与他人一起吃饭的时候,还能坚持着始终保持沉默寡言的人,真的没几个。

也许,多半是因为,现在的人,思想受到海外各国的高度影响,变得自由奔放了起来。

“克己复礼”的古风行为,也渐渐变成了类似传说的东西,被世人淡忘了。

就连京城的贵女,也有许多人不遵守古风的礼仪。

虽然没有根据,但黎锦心想,连琥就不像是能在吃饭时沉默寡言的人。

其他的礼仪先不提,就“食不言寝不语”而言,阿诚反而是真的能做到这一点的奇人。

吃饭的时候,如果黎锦不逗阿诚开口的话,他就真是不会说话的。

不过,黎锦倒也不是因为爱说话,才会做不到在吃饭时保持沉默。

因为,她其实是不怎么爱说话的人,只是对阿诚爱说话而已。

也不知道,阿诚能不能意识到,黎锦的“能说会道”仅仅是针对他一个人的……

想到这里,黎锦有些迷茫。

到底为什么要在意“自己在阿诚眼里会不会过于多话”这种问题?黎锦总觉得,这么思考的话,简直变得不那么像自己了似的。

自己的本性,难道不是既粗枝大叶、又颇为我行我素吗?

想到这里,黎锦微微皱起眉头。但她很快意识到这一点异常,于是又伸出右手食指和中指,搓揉开了有些皱起的眉头

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